백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - manifest : 명백한, 분명한: 명백히 하다, 감정을 들어내다여자의 '예스'와 '노우'는 같은 것이다. 거기에 선을 긋는다는 것은 무모한 짓이다. -세르반테스 오늘의 영단어 - at a loss : 난처하여, 어쩔줄 몰라서, 밑지고, 손해를 보고 남자는 권태를 느끼기 때문에 결혼하고 여자는 호기심 때문에 결혼한다. 그리고 양쪽이 모두 실망한다. -오스카 와일드 오늘의 영단어 - cheat : 기만하다, 속이다, 부정을 저지르다: 커닝, 부정행위, 사기오늘의 영단어 - inheritance tax : 상속세오늘의 영단어 - flatly rejected : 직설적으로 거부된오늘의 영단어 - specter : 유령, 망령, 요괴, 무서운 것오늘의 영단어 - arrow : 화살, 화살표